眾所周知,釀酒是一個挺長的過程因為酒需三分釀、七分藏,在葡萄酒的釀製中窖藏時間越長,葡萄酒就越純香,價值越高。但葡萄酒窖藏是必須保持在最適合的範圍之內,才能釀造除最為優質的葡萄酒。葡萄酒隻有在溫度精確調節和濕度恒定的情況下才能理想地發展並達到優良的品質,這就是為什麽越來越多的生產商和專業釀酒師使用在釀酒過程中會使用除濕機。
葡萄酒在發酵時到酒窖成熟的窖藏、以及最後的儲存環境濕度值都不能太高,特別是在地窖中,濕度水平一般很高,潮濕會導致葡萄酒結塊、發黴。地窖地麵潮濕加上發黴的葡萄酒味,簡直是相當惡劣的環境。
存放葡萄酒的酒窖濕度過高或空氣潮濕,不僅容易使軟木塞及酒的包裝、標簽腐爛;而且酒瓶表麵還會附著著大量的水珠;而如果濕度過低或空氣太幹燥則容易讓軟木塞變乾失去彈性,無法緊封瓶口,導致酒不斷的揮發掉。
為了完美的管理葡萄酒的後期存放,最為好選擇一個永久性的解決方案來解決地下酒窖空氣的潮濕、以及濕度控製的問題。杭州草莓在线观看ZLMD係列小型轉輪除濕機全自動濕度控製,是葡萄酒窖藏過程中的好幫手。
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